أعياد الربيع في حمص القديمة

في مدينة حمص المتميزة بطرافة أهـلها وروح الدعابة المنتشرة بها، مازالت تحتفظ ببعض التقاليد والعادات التراثية الباقية، حيث في شهر نيسان يحلُّ على حمص ضيفاً، وهو ما يسمى بـ”خميس الحلاوة” أو خميس الأموات الذي يعود لمئات السنين منذ الاحتلال العثماني، حيث كان الناس يقومون
بزيارة القبور بعد توزيعهم للحلوى على الناس؛ لذا سمي “خميس الأموات” ومازالت حمص تحتفظ وتتميز بهذا الخميس، الذي يأتي ضمن الخمسانة المعروفة في حمص وهي الخمسانات السبع، وهي…

1- الخميس التايه والضايع، وربما كان اسمه كذلك لأنه يأتي أولاً، لكنه مرتبط بانتظار أن يهلَّ هلال شهر شباط، فهو حائر بين موعده المفترض أنه حلّ والهلال الذي لم يظهر بعد.
2- خميس الشعنونة: ويبدو أن لاسمه علاقة بتقلبات مناخ شهر شباط، (شهر شباط اللي ما عَ كلامه رباط) قد يبدأ النهار مشمساً ولا يلبث أن ينقلب ماطراً، والعكس صحيح.

3- خميس المجنونة: كذلك يحدث في شهر شباط أن تعصف الرياح بشكل مدوٍّ، ويُسمع صفيرها عزيفها كالمجانين.

4- خميس القطاط: وفيه كان يحلُّ موسم تزاوج الهررة.

5- خميس النبات: وهو مرتبط ببدء تفتح بعض الزهور كالنرجس وغيره، وكذلك موسم غرس وزرع ما ينمو في الربيع والصيف من نباتات.

6- خميس الحلاوة: والبعض يسميه “خميس الأموات”، وإنَّ هذه التسمية أضيفت لاحقاً، ومن ثم ازدوج الاسم، وفيه يتراجع البرد، ويبدأ الطقس بالدفء، وفيه ينطلق الناس إلى المقابرمزودين بالحلاوة للتنزه، وزيارة الموتى وغرس الآس وسعف النخل على القبور.
وهو الخميس الوحيد، المتبقية مظاهره في مدينة حمص، بأنواع حلاوته الجذابة والمغرية. أما لماذا خُصّص هذا الخميس بموسم حافل للحلاوة، فهذا ما لم يُكشف عنه حتى الآن.

7- خميس المشايخ: ربما كان للمظهر الاحتفالي الشامل، للمدينة وجوارها، بهذا اليوم، علاقة بذلك الاحتفال الصاخب القديم بعيد انتقال “رمز الإله الشمس” من القلعة إلى مقره الصيفي في حمص، في معبده الذي كان قائماً مكان جامع أبو لبادة، أو إلى معبده في بعلبك معبد هليوبوليس القائمة آثاره حتى الآن.

في هذا الخميس الجميل، كانت المدينة، تحتفل بأكملها بخروج أعلام ورايات السادات رؤساء الطرق الصوفية، لتواكبهم وهم ممتطون الخيول مع خلفائهم، ولترافقهم في سيّاراتهم (نزهاتهم بطريقتها الاحتفالية) من شرق المدينة إلى غربها، ثم ما لبث أن تحول الاتجاه، بعد توسع المدينة، من شمالها إلى جنوبها الغربي.
أسواق حمص التي غصَّت بمحلات الحلاوة التي لم تعد تقتصر على سوق ومحلات محددة كما السابق، بل أصبح كل محل يبيع الحلاوة:

“أبو محمد” بائع حلاوة ومن أصحاب الخبرة: “من أول ما خلقنا، نعرف أنه يوجد مايسمى خميس الحلاوة وتوارثناه من آبائنا وأجدادنا، حيث أصبح في الخميس الأول من نيسان، وهو يعتبر جزءاً من عادات وتقاليد تبقى حمص متمسكة بها، وأنه في القدم كان الناس يقومون بزيارة القبور وتقديم الحلاوة، وفي وقتنا الحالي هذا الظاهرة انقطعت بل انعدمت في زيارة القبور”.

وبالنسبة لأنواع خميس الحلاوة أشار “أبو محمد” إلى أنها تشمل “الخبزية” وهي عبارة عن عجين يتمُّ قليه بالزيت ثم تلوينه بالأبيض والأحمر، وهو أكثر الأنواع طلباً لما له من منظر جميل، وهناك “البشمينة” وهي عبارة عن طحين مقلي، والراحة السادة وراحة بالفستق، وأيضاً الغريبة “بلاط جهنم”، بلونين أبيض وأحمر، والسمسمية “سمسم وناطف”.

وعن تمسك الناس بهذا التقليد، قال “أبو محمد”: “إنَّ أهل حمص ما زالوا متمسكين بهذا التقليد، والإقبال يزيد في كل عام عن الذي سبقه، وسيستمر مع الأجيال القادمة لأنه جزء من تراث حمص”.

“طلال”: “منذ 23 سنة نعمل في الحلاوة، ولانعرف التاريخ بالضبط لكن نعرف أنه في أول خميس من نيسان”، مشيراً إلى أنَّ الخبزية أكثر طلباً من قبل الأولاد، بينما يرغب النساء بالبشمينة لكونها طرية، وهناك بعض الأنواع يتمُّ تغليفها ولكن غالبية الناس تحب الذي تتم تعبئته مباشرة ودون تغليف.
“أبو علاء”: “إنَّ خميس الحلاوة يأتي في الربيع، وهو جزء من الخمسانات المعروفة في حمص، وإنَّ حمص تتميز بهذه الظاهرة والتقليد عن باقي المحافظات السورية، ومازال أهل حمص متمسيكن بهذا التقليد ويأتون إلى شراء الحلاوة من جميع الفئات والطبقات، وحتى عندما يأتي نيسان تبدأ الناس بالسؤال عن موعد خميس الحلاوة الذي يبدأ التحضير له قبل أسبوع وينتهي في اليوم التالي، وأعتقد أنه لن ينقرض خميس الحلاوة لأنه جزء من تراث المحافظة، وبالنسبة للأنواع في الخميس تبقى نفسها مع تطور الزمن و دون تغيير”.

“عبد الرحيم” رب أسرة: “إنَّ هذا العيد من الأعياد التي نتمسك بها، وأولادنا جمعياً يحوبنه، وعلينا التمسك بهذا التقليد أفضل من التمسك بتقاليد بالية وسابقة، وفي كل عام أحاول شراء الحلاوة حتى يعرف أولادي وخاصة صغار السن بهذا التقليد المتوراث”.

“أبو هاني”: “أصبح عمري 65 سنة، وكل سنة في هذا الوقت أنزل إلى السوق وأشتري الحلاوة، وخاصة الخبزية التي يحبها جميع الأولاد، وعلى الأجيال القادمة أن تتمسك بهذا التقليد”.

“طه”: “أشعر أنَّ بهجة المناسبة مع الأيام تخف، حيث كان في الفترة السابقة يتمُّ صنع مخاريط كبيرة وضمن مهرجان كبير وسوق كبير، أمَّا الآن فالظاهرة موجودة لكن في إطار جديد، فأصبح كل محلٍّ يببع الحلاوة، ولم تعد مقتصرة على محلات دون محلات أخرى”.

“أم رضوان”: “أشتري الخبزية والبشمينة، وسأقوم بتوزيع كمية من الحلاوة على الأصدقاء والجيران، حتى تبقى العلاقة بين الجيران والأصدقاء، وهو جزء اعتبره من صلة الرحم بأبسط أشكاله”.

“زهير”: “أسمع بخميس الحلاوة، لكن أعتقد أنه من الأفضل أن نلتفت لأشياء أهم من هذه، كالالتفات إلى قضايا هامة وألانبقى متمسكين ببعض هذه التقاليد البالية”.

“بلال” من سكان دمشق مقيم في حمص منذ عشرسنوات: “إنَّ حمص لها خاصيتها عن باقي المحافظات السورية، فبالإضافة إلى طرافة أهلها يبقى لها هذا التقليد، حيث أصبحت أول الناس الذين يشترون الحلاوة في هذا اليوم وأبعث أيضاً إلى أقربائي في دمشق”.

كلمة أخيرة:

طالب البعض بإلغاء هذه الظاهرة، لكن السؤال الذي يطرح بدلاً من هذا التقليد الذي قد يكون فيه من السوء قليلاً، ماذا سيحلُّ محلها من تقليد عصري؟؟؟

يا سلاام والله شهيتونا انعيد بحمص ضحك

تسلم ايديك..
_________________
((ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الأخرة حسنة وقنا عذاب النار))

اعياد

جميلة يتهنوا

ربي يعطيك العافية
_________________
ياسئلني عن بلادي وعن تاريخي \وعن اجدادي

أنا وبكل فخر سجل سعودي وهاذي أمجادي

والله ياعزيزتي تقاليدنا رغم إنا قديمة منعتز فيا لإنو متل ما شايفة كل شي جديد للأسف وضعو العصري ممكن يكون ما ظريف وهاد اللي عم يصير بمعظم الدول
واللي مالو قديم مالو جديد

ولا أحلى عروستنا مية أهلى وسهلا فيكن ولو
يسلم إيديك
_________________

الليل ساعات بيكون غميق

بس النجوم ماليا الطريق

مش كل سكة هنمشي بيها

الشوك بيفرشها ...

كل الشكر لكم
و الدعوة عامة في خميس الحلاوة

ان شاء الله رح نعمل جي على حمص
_________________

http://kingsyria.blogspot.com/

بتشرفkingو باخدك على معمل حلاوة لتشوف الشغل وتاكل سخن

سلمت يداكي على مواضيعك القيمة و الجميلة

_________________